D’après l’OMS, la santé environnementale comprend les aspects de la santé humaine, y compris la qualité de la vie, déterminés par les facteurs physiques, chimiques, biologiques, sociaux, psychosociaux et esthétiques de notre environnement. Elle concerne également la politique et les pratiques de gestion, de résorption, de contrôle et de prévention des facteurs environnementaux susceptibles d’affecter la santé des générations actuelles et futures.
L’agriculture biologique ne se limite pas à la production de nourriture sans pesticides. Elle représente une véritable philosophie qui invite à repenser notre rapport à l’alimentation et à l’environnement. En intégrant des projets éducatifs, elle joue également un rôle crucial dans la formation des générations futures.
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Favoriser les échanges permet de déconstruire ces clichés et de remettre en perspective des pratiques fondées sur des réalités locales et économiques variées.
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Les régions de climat froid sont particulièrement sujettes à une augmentation du nombre d’événements climatiques extrêmes et du réchauffement.
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Le passage vers un nouveau système d’exploitation est un processus complexe. Face aux défis environnementaux, climatiques et sociaux, il est essentiel de repenser nos modes de production agricole.
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Une technique clé pour diminuer l’usage des produits phytosanitaire en agriculture.
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